Реклама

  •  

    Полезные свойства иван-чая

     

    Иван-чай: полезные свойства, применение, рецепт приготовления, противопоказания

    Иван-чай|Chamerion|Семейство кипрейные|Onagraceae

    ? Иван-чай. он же кипрей. иван-чай узколистный, иван-чай широколистный, иван-чай кавказский, иван-чай иранский, — произрастает повсеместно в странах Северного полушария с умеренным резко континентальным климатом. Род растения — многолетнее травянистое высотой от 75 до 200 см со стеблем прямостоячим. На Руси растение носит еще одно название — Иван-чай копорский, который всегда был в почете. У него отменный вкус и особые полезные свойства, особенно для мужчин.

    Как правильно приготовить иван-чай — рассказ-быль

    ? Хочу поделиться с читателями блога Narmedblog. ru некоторыми хитростями приготовления иван-чая. У меня на этот счет своя методика. Собрав впрок листья иван-чая, слегка подвяливаю под открытым навесом, разложив их тонким слоем — не более 5 см. Теперь приступаю к операции нарушения так называемой ниточной структуры лечебного растения.

    ? В древней Руси листья просто-напросто скручивали пальцами до тех пор, пока они не станут липкими. Дело хлопотное, поэтому я поступаю иным образом. Распределяю все листья равномерными кучками примерно по 300 г и складываю их в полиэтиленовые пакетики, завязав их на узел. Но прежде прокалываю иголкой уголок пакета, чтобы удалить лишний воздух. Мешочки с листьями (у меня они достигают 3−5 кг) кладу аккуратно в камеру стиральной машины и включаю технику в режим отжима на максимальных оборотах.

    ? Закончив отжим, пакеты с сырьем иван-чая укладываю в коробку или ящик, прикрыв фанерной крышкой подходящего размера, а сверху ставлю груз, для этого я использую наполненную водой пятилитровую емкость. Начинается процесс ферментирования, который должен длиться 1,5−2 суток при комнатной температуре — 20−25?С. В результате такой технологии у меня получается чай темно-коричневого, почти что черного цвета. Но процесс на этом не закончился.

    ? Полуфабрикат чая укладываю в плотные мешки (лучше всего для этого годятся льняные) и оставляю в комнате на 1−2 месяца — это вторая сухая ферментация. Теперь иван-чай приобретает дополнительный очень приятный терпкий аромат с превосходными вкусовыми качествами. Далее сферментированные листья высушиваю в минимальные сроки при температуре 80−90?С в течение 20−30 минут.

    ? Далее оставляю сырье на досушивание при более низкой температуре — 40−50?С. В древней Руси чай сушили в русской печи. Печные кирпичи поддерживали стабильно нужный режим от 100? до 50? (то есть начало сушки и ее конец). Процесс получался автоматический. Но в домашних условиях вы можете сушить чайные листья в газовой или электрической духовке. Чтобы достичь эффекта русской печи, я кладу на дно духовки пару глиняных красных кирпичей (не годятся для этого силикатные крашеные кирпичи)

    ? Неплохо «работают» и облицовочные керамические плитки, размещенные рабочей поверхностью вниз, а не покрытой глазурью, шершавой стороной — вверх. На практике я убедился, что спектр теплового излучения керамики незначительно отличается от спектра красного кирпича.

    ? В настоящее время я освоил еще другую технологию сушки чая и других лекарственных растений. Греющую пленку для теплых полов или саун размещаю на термоподложку с отражающим покрытием непосредственно на полу. Наверх пленки аккуратно расстилаю чистую бязь, на которую и раскладываю свое лекарственное сырье (чай) тонким слоем — 4−5 см.

    ? Первые два-три часа сушки ворочу листья и переворачиваю их каждые полчаса. Полная сушка завершается за сутки. Сушилка на базе греющей термопленки экономична, долговечна и абсолютно пожаробезопасна. Готовый иван-чай ставлю на хранение в сухом темном месте в герметичной коробке (банке).

    ? Как я завариваю иван-чай? Настаиваю 40 минут в одном литре кипятка 2−3 ст. ложки заварки. Перед употреблением чая подогреваю его, но до кипения не довожу (можно в микроволновке). Пью иван-чай с сухофруктами (инжиром, финиками, курагой и др.) или с добавлением меда в любом по вкусу количестве. Именно так употребляли иван-чай наши далекие предки. Он безвреден не имеет противопоказаний и очень вкусный. В нем отсутствуют кофеин и другие вредные вещества.

    Полезные свойства иван-чая, применение в народной медицине

    ? У иван-чая много полезных свойств, назову лишь самые главные: — улучшает работу кишечника. усиливая перистальтику; — обладает мощным противовоспалительным и отхаркивающим свойствами; — помогает избавиться алкоголикам от пристрастия к «зеленому змию» — применяется для лечения и профилактики импотенции. аденомы простаты и простатита ; в вопросах мужского бессилия у него нет конкурентов; — показано применение иван-чая при инфекционных и простудных заболеваниях. кардионеврозах и неврозах, заболеваниях органов пищеварительной системы, гастрите. колите. диарее, болезнях органов дыхания. маточных кровотечениях ; для повышения иммунитета и укрепления защитных сил организма, улучшения сна и мн. др. — иван-чай полезен кормящим матерям и беременным женщинам; — корни растения можно кушать в сыром виде, а также, высушив их, приготовить муку и печь лечебный хлеб; — противопоказания к употреблению иван-чая не установлены.

    ? Для целенаправленного оздоровления организма иван-чай можно употреблять в сочетании с другими лечебными травами. К примеру, для снижения уровня сахара в крови и улучшения зрения можно добавить листья черники; при лечении больных суставов - кленовые осенние листья, при простатите — листья лесного ореха (лещины); для снятия тяги к табаку и алкоголю — чабрец.

    ? При сочетании иван-чая с другими травами нужно соблюдать пропорцию: 5 частей чая и одна — добавляемой травы. Смешать другую траву с чаем следует заранее (в старину это называли — «поженить»). Эта процедура значительно усиливает энергетику напитка.

    ? Пейте на здоровье иван-чай, и дай вам Бог здоровья.

    Если вы желаете узнать еще больше о иван-чае, пройдите на страницу « Иван-чай — Википедия »

     



  • На главную
     
    [© 2015 Как избавиться от ложной импотенции